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发表于 2019-7-12 08:22:51 来自: | 查看: 3777| 回复: 0

肉猪
胡铁树

     “肉猪”是什么猪?恐怕仙桃本地的一些年轻人,也很难得把这一方言解释清楚,外地人就更不用说了。
     “肉猪”究竟是什么猪呢?我记得1973年,在沔阳县文化馆就“肉猪”是什么猪的问题,还闹过一场笑话呢!那年,沔阳县文化馆后勤组与伙食堂炊事员紧密配合,喂养了一头200多斤重的大肥猪。到了年终,馆领导安排杀大猪,过大年。猪杀了之后,全馆干部除了每人分得10斤猪肉外,其余的猪肝、心肺、头皮、大肠、小肠和剩余的猪肉,统统留给伙食堂作加餐之用。当全馆群众干部坐在酒席宴前分享那美食时,我边吃边当着众人的面前说了这样的一句话:“今年养的这头肉猪真肥,膘肥体壮的。”我的话刚说完,坐在我旁边的一位武汉姑娘娃,用一双又大又圆的眼晴,一眨一眨地向在桌的同志们面前发问道:“‘肉猪’是什么猪?”
     “大人说,伢儿听,你晓得个么家(“么家”沔阳话为“么事”)。”我对面的一位老群众文化干部一本正经地制止她说。
     “么样,你们晓得,我不应该晓得?”小姑娘又用汉腔质问道。
     “‘肉猪’就是‘伢猪’、‘脚猪’。”一位宣传队员开玩笑地解释说。
     “你们说了大半天,我还是不晓得。”
    因为大家看到她还是一个没有过门的女孩子,不好意思地把“肉猪”一语解释的那么清楚,但她非要弄一个清楚明白不可,才肯罢休。处于无耐,一位同志站起来,用手指指着自己说:“‘肉猪’就是‘男猪’。”
     “对,对对,我知道了,‘肉猪’就是‘公猪(jū)’、‘公猪(jū)’。”
    她这么一说,把一桌子人闹得哄堂大笑。
    其实,按仙桃的方言解释,“肉猪”并非是“脚猪”、“伢猪”和“公猪”,只不过是大家在一起逗逗乐而已。真正的“肉猪”本意则是伢猪(公猪崽)、奶尖子(母猪崽),经过畜医解决了“那个”后,使公猪不能配种,母猪不能下崽,再由饲养员喂成的成品猪,也就是说专供人们食用的猪叫“肉猪”。

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