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发表于 2020-4-21 08:00:49 来自:
牛奶能让痛风没那么“痛”
牛奶的嘌呤含量偏低,每100克牛奶的嘌呤含量在50毫克以下。那么,牛奶是否适合痛风患者饮用呢?
除少数肾脏患者外,大多数人每日都应摄入足量的蛋白质(1克/千克体重计),肉类的蛋白质含量高,嘌呤也较高,而牛奶中的蛋白质为优质蛋白,且不含或少含核蛋白,不像红肉等含有较高嘌呤。同时,牛奶中含有的蛋白质,如酪蛋白、乳白蛋白、乳清酸,使得牛奶有一定的降尿酸作用。
因此,英国痛风协会建议痛风患者每天分三次摄取乳制品,每次饮用200毫升牛奶,或者食用30毫克的奶酪等。
鉴于痛风患者多伴有超重或肥胖,每日脂肪摄取量应限制在40-50克以内,所以在饮用牛奶时,还要考虑牛奶中的脂肪含量。
全脂牛奶中的脂肪含量为3%-5%之间,在全脂牛奶中,近一半的能量来自于脂肪;2%部分脱脂牛奶有近三分之一的能量来自于脂肪;而脱脂牛奶和1%部分脱脂牛奶的脂肪含量则很低。并且有研究表明,脱脂牛奶对于急性痛风发作的患者具有抗炎的作用。因此,痛风患者饮用牛奶时,应尽量选用低脂或脱脂牛奶,以减少脂肪的摄入。
牛奶对于身体正常活动、肌肉组织生长、强化骨骼等均有帮助。因此,如果您或者您的爸妈患有痛风,请别拒绝饮用牛奶,低脂牛奶就是一种不错的选择,不仅脂肪含量低,还是核蛋白含量少的优质蛋白来源。 |
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